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Laboratório de Técnicas Dietéticas, Tecnologia de Alimentos e Análise Sensorial
No Laboratório acontecem as aulas práticas das disciplinas de Nutrição Básica e Dietética, Bioquímica e Análise de Alimentos, Técnica Dietética e Gastronomia, Tecnologia de Alimentos, Educação Nutricional, Nutrição Materno-Infantil, Dietoterapia. Este laboratório serve como local de desenvolvimento de atividades práticas de Projetos de Extensão à comunidade e cursos específicos ministrados em jornadas e semanas acadêmicas. Neste ambiente também são realizadas atividades voltadas às áreas de Tecnologia de Alimentos e Análise Sensorial.