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A tecnologia é forte aliada da Universidade Paranaense para levar conhecimento aos alunos neste período de pandemia do coronavírus - covid-19. Exemplo disso, foi a palestra on-line sobre Nutrição Comportamental, ministrada pelo professor Eduardo Szpak aos alunos do curso de Nutrição da Unipar de Umuarama e Francisco Beltrão.

“É uma grande oportunidade dos nossos alunos assistir e interagir em uma palestra ao vivo sobre este tema tão atual e interessante”, disse a coordenadora do curso da Unidade de Francisco Beltrão, professora Indiomara Baratto. De acordo com ela, a Nutrição Comportamental tem como objetivo mudar a relação das pessoas com os alimentos, considerando os aspectos emocionais, fisiológicos e sociais da alimentação.

“A mudança do comportamento alimentar proposta por este método envolve estratégias de aconselhamento nutricional, técnicas do comer intuitivo, terapia cognitivo-comportamental, entrevista motivacional e táticas para comer com atenção plena”, ressalta.

Na avaliação da coordenadora do curso em Umuarama, professora Ana Paula Cestari, “os acadêmicos aproveitaram bastante a aula, pois muitos ainda não tinham noção do tema, então foi enriquecedor. Vale citar ainda que a parceria entre os cursos é de suma importância para a troca de experiências e mostrar aos alunos conteúdos inovadores que serão utilizados na profissão”.