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Francisco Beltrão: Unipar participa do Congresso Brasileiro de Nutrição e Alimentação
Publicado em: 27/08/2013 às 11:50
No evento, professores e estudantes de Nutrição apresentaram trabalhos científicos
Professores e acadêmicos do curso de Nutrição da Universidade Paranaense - Unipar, Unidade Francisco Beltrão, participaram do 12º Congresso da Sociedade Brasileira de Nutrição e Alimentação. Focado no tema ‘Nutrição e Saúde ao Longo dos Ciclos da Vida’, o evento foi realizado no hotel Mabu, em Foz do Iguaçu (entre 13 e 16/08).
Na programação: conferências, cursos, simpósios, apresentação de trabalhos e debates voltados para a área científica. Profissionais renomados da área, como Dan Waiztberg, Franco Maria Lajolo, Julio Tirapegui, Lilian Cuppari, Mauro Fisberg e Sonia Tucunduva Philippi foram convidados para dividir com os convidados suas experiências.
A Unipar foi representada pelas professoras Vivian França (coordenadora), e Mirian Cozer, além das bolsistas do PIC (Programa de Iniciação Científica), Ediane Pissaia, Erica Yonemitsu e Daiane Bressan, que receberam ajuda de custo da Instituição para apresentar trabalhos no evento. Como ouvintes também participaram as colegas Thairine Azzolini, Vanessa Menegueti, Patrícia Thomazi, Daniela Anelli, Lílian Katiuci Correia.
Cozer expôs os temas ‘Elaboração de uma Vitamina Enriquecida com Fibras para a Melhora da Constipação’, ‘Extração da Farinha de Entrecasca da Melancia e Utilização no Desenvolvimento de um Biscoito’ e ‘Avaliação do Estado Nutricional de Adolescentes Frequentadores do Caps Ad/Cascavel na Pré e Pós-Internação Psiquiátrica de curta duração’, tendo como co-autores egressas do curso e professores de outras Unidades da Unipar.
A colega Vivian França expôs o trabalho ‘Efeito da suplementação aguda com cafeína na resposta bioquímica durante o exercício de endurance em ratos’. Já as bolsistas apresentaram os temas ‘Prevalência de constipação intestinal em pacientes internados no Hospital Regional do Sudoeste do Paraná’, ‘Hábitos de hidratação de ciclistas do município de Francisco Beltrão’ e ‘Uso de suplementos alimentares por praticantes de musculação das academias de um município do Sudoeste do Paraná’.
Os trabalhos apresentados pela equipe em forma de pôsteres fizeram parte de um suplemento da revista Nutrire, publicação da SBAN (Sociedade Brasileira de Nutrição e Alimentação).