Francisco Beltrão: Nutrição promove oficina sobre dietas e suplementos
Publicado em: 02/07/2013 às 16:30
Objetivo foi ensinar o preparo de alimentos com suplementos para pacientes em nível hospitalar e domiciliar
A coordenação do curso de Nutrição da Universidade Paranaense - Unipar, Unidade de Francisco Beltrão, em parceria com a Medigram, empresa especializada em venda de produtos relacionados à nutrição, promoveu uma oficina sobre dietas e suplementos nutricionais.
A atividade, intitulada ‘Nestlé Health Science - muito além de uma dieta e suplemento’, foi ministrada pelos nutricionistas da Medigram, Maurício Prates e Giliane Simionato. No Laboratório de Técnica Dietética, eles repassaram a estudantes, ex-alunos e profissionais informações relacionadas ao preparo de alimentos adicionados com suplementos para pacientes em nível hospitalar e domiciliar com necessidades nutricionais específicas.
Durante o treinamento foram preparados diversos pratos para dietas alternativas, como polenta, brigadeiro, torta salgada, mousse de morango e torta de limão. Todas as preparações continham suplementos e dietas enterais acrescidos em suas receitas padrões.
Segundo a coordenadora do curso, professora Vivian França, o objetivo foi identificar opções de como se pode atingir o aporte nutricional adequado em pacientes que apresentam dificuldades em ingerir quantidades de nutrientes, seja por alguma patologia ou não, visando à manutenção ou recuperação do estado nutricional.